BESITOS DE SAN VALENTÍN (Sin lactosa, Sin azúcar)

¡¡¡BUENASSSS!!! ¿Qué tal va ese invierno por vuestra ciudad?, ¿mucha nieve?, pues por aquí, Cáceres, que es la antesala del infierno en verano, no ha caído ni un sólo copo, ya veis, aquí a nuestro ritmo, aunque si os soy sincera, prefiero que no nieve, sólo en las cumbres y demás para que tengamos agua en los embalses, pero nada más, que luego es incomodísimo el día a día con las calles llenas de nieve, hielo, barro, etc, etc....

Bueno, pero aquí no venimos a hablar de climatología, sino de cocina, y esta semana de una cocina muy muy especial, una cocina llena de amor, pasión, lujuria...jajajaja...sí sí, porque esta semana cae SAN VALENTÍN y ya sabéis que aquí, en LOS POSTRES DE ROSY nos encanta San Valentín, por ello, todos los años procuro traeros una recetita amorosa, rica rica y sana sanota, como la del año pasado GALLETAS DE SAN VALENTÍN DE AVENA Y CHÍA, y una un poquito más antigua (que podréis apreciar en la maquetación tan mala, jajaja) SAINT VALENTINE´S COOKIES 2014.

Este año os traigo una receta SIN AZÚCAR y SIN LACTOSA digna de cualquier mesa.... hoy vamos a elaborar unos deliciosos BESITOS DE SAN VALENTÍN... Así que, sin más demora...

¡COMENZAMOS!

INGREDIENTES:

- UN PAQUETE DE OBLEAS PARA EMPANADILLAS.

- 250 GRS. DE FRESAS.

- 400 GRS. DE NATA PARA POSTRES SIN LACTOSA.

- SACARINA GRANULADA (o el endulzante que soláis usar)

- 1/2 VASO DE AGUA.

- MOLDES EN FORMA DE CORAZÓN.

ELABORACIÓN:

- Lavamos las fresas bien lavadas, les quitamos los rabitos y cortamos en dados grandes.

- Ponemos las fresas en un cazo, con la sacarina y el 1/2 vaso de agua.

- Cocinamos a media potencia hasta que estén "al dente" (ni duras, ni blandas). 

- Retiramos las fresas  del fuego, las escurrimos  y dejamos que enfríen bien.

- Encendemos el horno a 190º para que precaliente.

- Forramos los moldes de corazón con las obleas para empanadillas (si las obleas son pequeñas utilizad las necesarias.

- Llevamos al horno y cocinamos hasta que queden doraditas.

- Montamos la nata (si la queréis más dulce podéis endulzar a vuestro gusto, yo no le pongo nada porque no nos gusta lo excesivamente dulce).

- Dejamos enfriar todos los componentes del postre.

- Una vez frío todo, montamos el postre, poniendo una generosa capa de nata en el fondo del corazón de oblea.

- Seguidamente, cubrimos con las fresas hasta el borde.

- Si queréis decorar los Besitos, podéis utilizar caramelitos en forma de corazón, o virutitas de colorines, raspadura de chocolate.... ya sabeis ¡IMAGINACIÓN AL PODER! jejeje.

- ¡Y LISTO!

Un deliciosisimo postre, sano sanote y lleno de AMOOOOORRR, jajaja.

Y hasta aquí la receta de SAN VALENTÍN 2017, muy muy muy muy fácil de hacer ¿no? jejeje.

Y ya me despido, no sin antes recordaros que vosotr@s para mí lo sois todo, así que, no os cortéis si queréis preguntar o sugerir o saludar.... 

UN BESAZO GIGANTE A TOD@S Y ¡HASTA PRONTO!