22 de agosto de 2018

BIZCOCHO DE CALABACÍN (Sin azúcar)



¡¡Buenas!! Pues como el verano sigue a toda mecha, sin dejarnos un respiro con el horrible calor,  vamos a seguir elaborando deliciosas recetas sin necesidad de encender el horno, para eso he tirado de "cocina tradicional" y he preparado un delicioso bizcocho sin necesidad del horno, sino al "baño maría" que es como se hacía antiguamente en las casas de pueblo que no disponían de horno. Y para no pasarnos con la ingesta calórica, el bizcocho de hoy está elaborado SIN AZÚCAR, SIN HUEVO y, por supuesto, SIN LACTOSA. Una deliciosa opción de bizcocho apto para sufridores de la báscula, para personas con restricción de glucosa, para intolerantes o alérgicos a la leche y para personas con opción de vida vegana.... ¿qué más se le puede pedir? jejeje. Pues sin más demora... ¡COMENZAMOS!

3 de agosto de 2018

HELADO DE CARAMELOS SIN AZÚCAR

helado sin azúcar helado de caramelos sin azúcar


¡Buenas! ¿Qué tal lleváis el veranito? Pues yo, ya sabéis, horriblemente mal con el dichoso calor... pero ya se pasará pronto. De momento vamos a aprovecharnos de estas temperaturas para librarnos un poquito del horno y sustituirlo por la heladera, jejeje. Pues eso, hoy os dejo una recetita de las mías: fácil, baratita y SIN, esta vez es un delicioso HELADO DE CARAMELOS DE CREMA SIN GLÚTEN Y SIN AZÚCAR. Elaborado con tan sólo 3 ingredientes, ¿que no te lo crees? pues sin dilatarlo más...¡COMENZAMOS!

20 de junio de 2018

PASTEL FRESCO DE LIMÓN (Sin lactosa)



¡Buenas! Madre mía, menudo parón, pero es que estudiando, trabajando....puff, no me daba la vida, así que tuve que dejar el blog un pelín apartado mientras terminaba el curso... pero ya estoy aquí de nuevo, con las pilas cargadas y con muchas muchas muchas ideas y recetas nuevas.
Hoy os traigo una de esas nuevas recetas y, como el verano ha llegado tan así de repente, pues nada, cositas fresquitas, que apetecen más, jejeje. Bueno, pues sin más dilación, hoy PASTEL FRESCO DE LIMÓN,  una deliciosa y fresquita receta elaborada con limones naturales y SIN LACTOSA... ¿apetece?, pues venga...
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27 de marzo de 2018

NATILLAS CASERAS (sin glúten, sin lactosa)

 receta de natillas caseras sin glúten, sin lactosa

¡Buenas! ¿Cómo va esa primavera tan invernal?, por aquí sigue haciendo bien de frío, y lluvia, muuuucha lluvia, vamos, que lo único que apetece es resguardarse en un sitio calentito ¿verdad?
Bueno, pues como la cocina nos llama, hoy vamos a preparar una elaboración muy sencilla y muy muy tradicional.
Hoy vamos a preparar NATILLAS CASERAS,  un postre de los de toda la vida, pero adaptado para poder disfrutarse por (casi) todos en casa, pues son  SIN GLÚTEN,  SIN LÁCTEOS Y SIN LACTOSA....¿Os apetece? pues venga...

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12 de marzo de 2018

BIZCOCHO DE CALABAZA (Sin azúcar, Sin lactosa)

bizcocho de calabaza sin azúcar


¡Buenas! ¿Qué tal va ese invierno tan invernal? ¿Os ha nevado?...Pues por aquí, Cáceres, no ha caído ni un solo copo y, para seros sincera, lo prefiero así, porque la nieve es muy bonita y tal siempre y cuando no tengas que ir a trabajar, ni a estudiar, ni nada....jejeje
En fin, pues como no soy la mujer del tiempo, pasamos del parte metereológico al asunto que nos trae hoy aquí...las recetas, y más concretamente, la receta de hoy: un delicioso y jugoso BIZCOCHO DE CALABAZA, elaborado en muy pocos pasos, SIN AZÚCAR y por supuesto SIN LACTOSA. Sin más dilación....

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12 de febrero de 2018

BESITOS DE SAN VALENTÍN (Sin lactosa, Sin azúcar)



¡¡¡BUENASSSS!!! ¿Qué tal va ese invierno por vuestra ciudad?, ¿mucha nieve?, pues por aquí, Cáceres, que es la antesala del infierno en verano, no ha caído ni un sólo copo, ya veis, aquí a nuestro ritmo, aunque si os soy sincera, prefiero que no nieve, sólo en las cumbres y demás para que tengamos agua en los embalses, pero nada más, que luego es incomodísimo el día a día con las calles llenas de nieve, hielo, barro, etc, etc....
Bueno, pero aquí no venimos a hablar de climatología, sino de cocina, y esta semana de una cocina muy muy especial, una cocina llena de amor, pasión, lujuria...jajajaja...sí sí, porque esta semana cae SAN VALENTÍN y ya sabéis que aquí, en LOS POSTRES DE ROSY nos encanta San Valentín, por ello, todos los años procuro traeros una recetita amorosa, rica rica y sana sanota, como la del año pasado GALLETAS DE SAN VALENTÍN DE AVENA Y CHÍA, y una un poquito más antigua (que podréis apreciar en la maquetación tan mala, jajaja) SAINT VALENTINE´S COOKIES 2014.
Este año os traigo una receta SIN AZÚCAR y SIN LACTOSA digna de cualquier mesa.... hoy vamos a elaborar unos deliciosos BESITOS DE SAN VALENTÍN... Así que, sin más demora...
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5 de febrero de 2018

PASTEL DE ESPINACAS Y QUESO (Sin Lactosa)



¡¡Buenas!! Pues seguimos con el duro y nevado invierno, ¿no?, pues venga, vamos a preparar algo gustosito y calentito para aplacar el frío, pero que a la vez llame la atención (por si tenemos nenes en casa) y con verduritas..... Hoy vamos a elaborar un delicioso PASTEL DE ESPINACAS CON QUESO que quita el sentido de bueno... Y SIN LACTOSA ....
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29 de enero de 2018

BIZCOCHO DE COCO Y DÁTILES (sin azúcar, sin lactosa)



¡¡¡Buenas!!! Cuantísimo tiempo sin pasar por aquí, puffff..... Pero no me regañéis que todo tiene su explicación: Estoy estudiando, sí sí, como siempre, jajaja, pero es que ahora estoy haciendo un ciclo superior y es presencial, así que ¡no tengo ni medio segundo libre al día!, y para rematar he estado bastante tiempo de baja por un problema de salud serio que me ha obligado a salir a rastras y contra mi voluntad de la cocina, así que he estado sufriendo en silencio el horrible vacío y la desolación de no poder cocinar, snif snif!.... peeeero ¡ya estoy aquí!, de nuevo en la cocina y a tope de grandes ideas listas para compartir con tod@s vosotr@s.... y comienzo hoy con un delicioso BIZCOCHO DE COCO Y DÁTILES pensado y elaborado para todos aquellos que no puedan tomar azúcar y/o que quieran cuidar un poco la línea, ya que es SIN AZÚCAR, SIN MANTEQUILLA, SIN LACTOSA, SIN LÁCTEOS Y CON HARINA INTEGRAL.... ¿Qué más se le puede pedir? Así que, sin más demoras.....
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