20 de junio de 2018

PASTEL FRESCO DE LIMÓN (Sin lactosa)



¡Buenas! Madre mía, menudo parón, pero es que estudiando, trabajando....puff, no me daba la vida, así que tuve que dejar el blog un pelín apartado mientras terminaba el curso... pero ya estoy aquí de nuevo, con las pilas cargadas y con muchas muchas muchas ideas y recetas nuevas.
Hoy os traigo una de esas nuevas recetas y, como el verano ha llegado tan así de repente, pues nada, cositas fresquitas, que apetecen más, jejeje. Bueno, pues sin más dilación, hoy PASTEL FRESCO DE LIMÓN,  una deliciosa y fresquita receta elaborada con limones naturales y SIN LACTOSA... ¿apetece?, pues venga...
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27 de marzo de 2018

NATILLAS CASERAS (sin glúten, sin lactosa)

 receta de natillas caseras sin glúten, sin lactosa

¡Buenas! ¿Cómo va esa primavera tan invernal?, por aquí sigue haciendo bien de frío, y lluvia, muuuucha lluvia, vamos, que lo único que apetece es resguardarse en un sitio calentito ¿verdad?
Bueno, pues como la cocina nos llama, hoy vamos a preparar una elaboración muy sencilla y muy muy tradicional.
Hoy vamos a preparar NATILLAS CASERAS,  un postre de los de toda la vida, pero adaptado para poder disfrutarse por (casi) todos en casa, pues son  SIN GLÚTEN,  SIN LÁCTEOS Y SIN LACTOSA....¿Os apetece? pues venga...

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12 de marzo de 2018

BIZCOCHO DE CALABAZA (Sin azúcar, Sin lactosa)

bizcocho de calabaza sin azúcar


¡Buenas! ¿Qué tal va ese invierno tan invernal? ¿Os ha nevado?...Pues por aquí, Cáceres, no ha caído ni un solo copo y, para seros sincera, lo prefiero así, porque la nieve es muy bonita y tal siempre y cuando no tengas que ir a trabajar, ni a estudiar, ni nada....jejeje
En fin, pues como no soy la mujer del tiempo, pasamos del parte metereológico al asunto que nos trae hoy aquí...las recetas, y más concretamente, la receta de hoy: un delicioso y jugoso BIZCOCHO DE CALABAZA, elaborado en muy pocos pasos, SIN AZÚCAR y por supuesto SIN LACTOSA. Sin más dilación....

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12 de febrero de 2018

BESITOS DE SAN VALENTÍN (Sin lactosa, Sin azúcar)



¡¡¡BUENASSSS!!! ¿Qué tal va ese invierno por vuestra ciudad?, ¿mucha nieve?, pues por aquí, Cáceres, que es la antesala del infierno en verano, no ha caído ni un sólo copo, ya veis, aquí a nuestro ritmo, aunque si os soy sincera, prefiero que no nieve, sólo en las cumbres y demás para que tengamos agua en los embalses, pero nada más, que luego es incomodísimo el día a día con las calles llenas de nieve, hielo, barro, etc, etc....
Bueno, pero aquí no venimos a hablar de climatología, sino de cocina, y esta semana de una cocina muy muy especial, una cocina llena de amor, pasión, lujuria...jajajaja...sí sí, porque esta semana cae SAN VALENTÍN y ya sabéis que aquí, en LOS POSTRES DE ROSY nos encanta San Valentín, por ello, todos los años procuro traeros una recetita amorosa, rica rica y sana sanota, como la del año pasado GALLETAS DE SAN VALENTÍN DE AVENA Y CHÍA, y una un poquito más antigua (que podréis apreciar en la maquetación tan mala, jajaja) SAINT VALENTINE´S COOKIES 2014.
Este año os traigo una receta SIN AZÚCAR y SIN LACTOSA digna de cualquier mesa.... hoy vamos a elaborar unos deliciosos BESITOS DE SAN VALENTÍN... Así que, sin más demora...
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5 de febrero de 2018

PASTEL DE ESPINACAS Y QUESO (Sin Lactosa)



¡¡Buenas!! Pues seguimos con el duro y nevado invierno, ¿no?, pues venga, vamos a preparar algo gustosito y calentito para aplacar el frío, pero que a la vez llame la atención (por si tenemos nenes en casa) y con verduritas..... Hoy vamos a elaborar un delicioso PASTEL DE ESPINACAS CON QUESO que quita el sentido de bueno... Y SIN LACTOSA ....
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29 de enero de 2018

BIZCOCHO DE COCO Y DÁTILES (sin azúcar, sin lactosa)



¡¡¡Buenas!!! Cuantísimo tiempo sin pasar por aquí, puffff..... Pero no me regañéis que todo tiene su explicación: Estoy estudiando, sí sí, como siempre, jajaja, pero es que ahora estoy haciendo un ciclo superior y es presencial, así que ¡no tengo ni medio segundo libre al día!, y para rematar he estado bastante tiempo de baja por un problema de salud serio que me ha obligado a salir a rastras y contra mi voluntad de la cocina, así que he estado sufriendo en silencio el horrible vacío y la desolación de no poder cocinar, snif snif!.... peeeero ¡ya estoy aquí!, de nuevo en la cocina y a tope de grandes ideas listas para compartir con tod@s vosotr@s.... y comienzo hoy con un delicioso BIZCOCHO DE COCO Y DÁTILES pensado y elaborado para todos aquellos que no puedan tomar azúcar y/o que quieran cuidar un poco la línea, ya que es SIN AZÚCAR, SIN MANTEQUILLA, SIN LACTOSA, SIN LÁCTEOS Y CON HARINA INTEGRAL.... ¿Qué más se le puede pedir? Así que, sin más demoras.....
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25 de noviembre de 2017

HUMMUS



¡Buenas! ¿Qué tal os trata la vida?, a mí, la mía me está tratando a palos, trabajando tooooda la mañana, comiendo, deprisa y corriendo, un triste sándwich en el autobús camino a clase, toooooda la tarde en clases, que si Anatomía, Fundamentos físicos, Protección radiológica, Atención al paciente, Inglés, formación y orientación laboral.....pffff, bueno, más bien me lo he buscado yo solita, pero en fin...."QUIEN ALGO QUIERE, ALGO LE CUESTA".... En definitiva, un par de añitos de estrés y lucha y ale, a seguir tirando, jejejeje.
Bueno, estoy con mil frentes abiertos, pero a pesar de ello, siempre consigo sacar un break de tiempo para traeros nuevas y deliciosas recetas, así que sí, hoy vengo con una nueva receta, muy muy muy fácil de hacer, económica y sana sanota....Hoy vamos a preparar HUMMUS CASERO... Así que sin más demora...
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16 de octubre de 2017

FLAN DE CHOCOLATE A LA TAZA



¡Buenas! ¿Qué tal va ese "veroño"? jajaja, y es que parece que este año el calor no va a terminar de irse nunca, puff, ¡qué fastidio!, bueno, en fin....
Hace unos días, recibimos la visita de unos familiares que venían desde París, y tras una opípara cena con los mejores ibéricos y quesos de la zona, no podíamos dejar que se marcharan sin desayunar lo más típico español... sí sí, CHURROS CON CHOCOLATE, jajaja... el problema es que aquí en esta casa preparamos como para una boda, y nos quedó chocolate a la taza de sobras como para dar de desayunar a un colegio entero .... jajaja, pero como aquí no se tira nada, aproveché ese delicioso sobrante para elaborar un FLAN DE CHOCOLATE A LA TAZA que quita el sentido de bueno, así que sin más demora.....
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